AT Vegas Cut

Der Vegas Cut wird ebenso wie der Teres Major Cut aus dem sogenannten Kavalierspitz des Rindes geschnitten. Im Verhältnis zu diesem ist er aber etwas kleiner, aber genau so intensiv im Eigengeschmack & durch seine feine Marmorierung ebenso zart & saftig. Perfekt für den Grill oder die Pfanne, wenn es mal schnell gehen soll.