AT Teres Major Cut

Der Teres Major Cut ist ein Teilstück vom vorderen Viertel des Rindes, geschnitten aus dem sogenannten Kavalierspitz. Dieses Steak zeichnet sich durch besonders kraftvollen, intensiven Eigengeschmack & besondere Zartheit aus. Ein „must-have“ unter Steakliebhabern, welche das Besondere suchen. Am Besten wird es im Ganzen rund herum scharf angebraten & bei indirekter Hitze bis zum gewünschten Garpunkt fertig gegrillt.