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Bio Wald.Roc Schwein

Eine Klasse für sich: Mit dem Wald.Roc Bio Schwein setzen wir unsere höchsten Qualitätsvorstellungen von biologischem Schweinefleisch um.

Das Besondere am Wald.Roc Bio Schwein ist seine Marmorie­rung und sein höherer Fett-Anteil. Das macht das Fleisch so zart und saftig – selbst das Karree. Die quali­ta­tiven Vor­züge über­zeugen unter anderem bei klas­sischen Zuberei­tungs­arten, zum Bei­spiel beim Schweins­braten.

Für die Kreuzung aus Edel­schwein und Duroc haben wir drei Bio-Bauern­höfe aus dem Wald­viertel aus­ge­wählt. Hier wachsen die Tiere artge­recht auf – die Jungen zu­sam­men mit den Mutter­tieren. Mit hof­eigenem Futter und perma­nen­tem Zugang zu groß­zügigen Auslauf-Flächen an der frischen Luft.