AT Beiried Kalbin portioniert

ab 14,96 

49,87  / 1000 g

In Österreich als Beiried, international auch bekannt unter Entrecote, Striploin, Rumpsteak oder Lendenstück. Einfach zu erkennen am deutlich sichtbaren Fettrand, welcher das Fleisch gut gegen Austrocknung schützt, sowohl beim Reife- als auch beim Garprozess.
Also unbedingt oben lassen und nicht wegschneiden. Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare

➢ Wird aus dem hinteren Viertel vom Rücken des Rindes geschnitten.

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Beschreibung

FLEISCH AUS ÖSTERREICH

 

 

Zubereitungsart: zum Kurzbraten oder als Braten geeignet

 

Lagertemperatur:+2 bis +4°C

 

Vor dem Verzehr durcherhitzen

Zusätzliche Informationen

Gewicht

1000g, 300g, 500g

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