Beschreibung
Zubereitungsart: Dünsten, Sieden oder Schmoren
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
18,68 €
15,57 € / 1000 kg
inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Das Schultermeisel oder auch mageres Meisel genannt ist ein sehr fettarmes & kompaktes Teilstück, welches sich perfekt zum Kochen bzw. Schmoren eignet. Beim Schmoren empfehlen wir allerdings das Fleisch mit „grünem Speck“ zu spicken & langsam bei mittlerer Hitze zu Garen.
➢ Wird aus der Schulter aus dem vorderen Viertel geschnitten.
Zubereitungsart: Dünsten, Sieden oder Schmoren
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
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