AT Brisket portioniert

22,74 45,48 

Das Brisket, ist ein Zuschnitt aus dem vorderen & mittleren Teil der Rinderbrust. Die Charakteristik ist als eher grobfasrig, intermuskulär kaum durchzogen an zu sehen, zu dem sehr saftig & von hervorragenden Eigengeschmack. Das Brisket erfordert längere Garzeiten, am Besten zum Sieden, Schmoren oder indirektem Grillen wie etwa auf einem Smoker.

 

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Beschreibung

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Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

2000g, 3000g, 4000g

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