Ötscherblick Schweinsfledermaus

Bei der Fledermaus handelt es sich um ein etwa handgroßes Teilstück des Schweines welches einer Fledermaus sehr ähnlich sieht. Die Fledermaus wird aus dem Schlögel, genau genommen aus der Innenseite des Schlögels dem sogenannten Kreuzbein, geschnitten. Sie ist besonders mürbe, saftig & mit reichlich Fett durchzogen, eignet sich daher perfekt für den Grill aber auch zum Backen in der Pfanne. Die saftigsten Schnitzel erhalten Sie von der Fledermaus, unvergleichlich in Geschmack & Konsistenz. Probieren Sie es einfach mal aus!