Beschreibung
Zubereitungsart: als Braten, geschmort, im Smoker, oder auf dem Grill
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
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Der Schweinsschopf auch bekannt als Hals bzw. Nacken ist ein stark mit Fett durchzogener Zuschnitt, nicht so fett wie der Bauch, aber ebenfalls perfekt geeignet für saftige Braten, herzhaftes Wurzelfleisch oder für aromatische Koteletts auf dem Grill. Gerne wird er auch für das immer mehr in Mode kommende Pulled Pork verwendet.
Zubereitungsart: als Braten, geschmort, im Smoker, oder auf dem Grill
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
| Gewicht | 1000g, 1500g, 500g |
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