Ötscherblick Schweinsbackerl

Die Backerl vom Schwein erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, es handelt sich hierbei um den Kaumuskel des Tieres welcher sich durch einen hohen Anteil an Bindegewebe & Fett auszeichnet. Somit benötigen die Backerl, egal welche Zubereitungsart Sie auch wählen, immer genug Zeit. Damit können sie ihr Aroma perfekt entfalten & können besonders zart & saftig werden. Sie sind ideal als eigenständiges Schmorgericht, aber auch sehr gut für Ragouts oder einen Gulasch geeignet.