Kremstaler Kalbszunge tiefgekühlt

Die Kalbszunge ist ein Klassiker in der österreichischen, besonders der Wiener Küche. Sie ist wunderbar zart, sehr bekömmlich weil fettarm und eiweißreich, besonders fein im Geschmack. Ob gekocht, im Sulz oder lauwarm mariniert & mit frisch geriebenen Kren serviert – immer ein Genuss! Kleiner Tipp, wenn Sie die Zeit einmal ein Wenig übersehen haben und die Zunge etwas zu weich wurde – sofort mit eiskaltem Wasser abschrecken, dadurch lässt sich die Zunge danach auch sehr leicht schälen.