Beschreibung
FLEISCH AUS ÖSTERREICH
Zubereitungsart: für Schmorgerichte, Gulasch und Ragout
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
ab 14,83 €
29,66 € / 1000 g
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Die Kalbsschulter, auch Schaufel, Bug oder Blatt genannt, wird aus dem Vorderviertel des Kalbes geschnitten. Dieses Teilstück, welches sich durch einen dezent kräftigen Eigengeschmack & durch einen hohen Anteil an Bindegewebe & Sehnen auszeichnet, eignet sich perfekt für den langsameren Garprozess, wie Schmorbraten oder auch für Eintöpfe & Gulasch.
Zubereitungsart: für Schmorgerichte, Gulasch und Ragout
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
| Gewicht | 1000g, 1500g, 2000g, 500g |
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