Huftsteak Dry-Aged 2 x 200g

Das Huftsteak – eine echte Alternative zum Filetsteak, perfekt zum Kurzbraten. Auch bekannt als Sirloin Steak zeichnet sich dieses Fleischstück durch seine feine Struktur & leichte Marmorierung aus. Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare.

➢ Es wird aus dem hinteren Viertel von der Hüfte des Rindes geschnitten.