Bio Schulterscherzl portioniert

22,88 

19,07  / 1000 g

Das Schulterscherzl ist der Allrounder schlechthin. Ein Klassiker in der Wiener Siedeküche, aber auch als Braten oder sogar zum Grillen geeignet. Sehr kräftiges Aroma, perfekte Marmorierung & eine markante, mittige Sehne welche sich beim Garen in saftige Gelatine verwandelt. Egal welche Garmethode sie wählen – immer mittlere Hitze, langsam kochen, schmoren oder braten. Dabei kann sich das Aroma voll entfalten & das Fleisch wird „Butterzart“.

➢ Liegt im vorderen Viertel des Rindes.

Produkt enthält: 1200 g

Artikelnummer: 245261-0 Kategorien: ,

Beschreibung

Zubereitungsart: zum Schmoren, als Gulaschfleisch oder Ragout

 

Lagertemperatur:+2 bis +4°C

 

Vor dem Verzehr durcherhitzen

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