AT Club Steak Dry-Aged

22,13 €

44,26 € / 1000 g

inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Club Steak, auch Strip Steak genannt, ist dem T-Bone Steak sehr ähnlich. Einzig der Lungenbratenanteil fehlt. Nur die Beiried befindet sich bei diesem Cut am Knochen, was aber den entscheidenden Vorteil hat, dass man beim Garen nur auf einen Fleischteil achten muss. Für weiniger Geübte bzw. Anfänger am Grill daher bestens geeignet.

Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare.

.➢ Wird aus dem hintern Viertel vom Rücken des Rindes geschnitten.

 

Vorrätig

Bei der aufwän­digen Dry-Aging-Methode lassen wir die Produkte in unseren Reiferäumen unter optimalen Bedin­gungen an der Luft reifen.
Dieses Produkt wurde mindestens 35 Tage trocken gereift.

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Produkt enthält: 500 g

Artikelnummer: 46050-0 Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Fleisch aus Österreich

 

Zubereitungsart: zum Kurzbraten

 

Lagertemperatur:+2 bis +4°C

 

Vor dem Verzehr durcherhitzen

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