Beschreibung
Fleisch aus Österreich
Zubereitungsart: zum Kurzbraten
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
Vor dem Verzehr durcherhitzen
23,26 €
46,52 € / 1000 g
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Das Club Steak, auch Strip Steak genannt, ist dem T-Bone Steak sehr ähnlich. Einzig der Lungenbratenanteil fehlt. Nur die Beiried befindet sich bei diesem Cut am Knochen, was aber den entscheidenden Vorteil hat, dass man beim Garen nur auf einen Fleischteil achten muss. Für weiniger Geübte bzw. Anfänger am Grill daher bestens geeignet.
Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare.
.➢ Wird aus dem hintern Viertel vom Rücken des Rindes geschnitten.
Vorrätig
Zubereitungsart: zum Kurzbraten
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
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taschnerpetra –
Hatte gerade das beste Fleisch überhaupt, dieses Dry aged war so fein, dezent, mürbe, exzellent, unbescheiblich, ich muss auch sagen, optimal am Grill erwischt. Danke Schatzi, da hast ma wieder was gezeigt 🙂 Bio aus Oberösterreich, geliefert und echt super verpackt! Schwer zu empfehlen!
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