Ötscherblick Schwein

Feine Marmorierung, hoher Anteil an intra­musku­lärem – „kernigem“ – Fett, saftig, aroma­tisch, geringer Volumens­verlust beim Grillen und Braten: Seine außer­ge­wöhn­liche Fleischqualität verdankt das Ötscherblick-Schwein bes­tem, zu 100% aus der Region stam­men­dem Futter, einem lang­samen Wachs­tum sowie der aufwen­digen und inten­siven Betreuung. Und: dem groß­zügigen, über­dach­ten Frei­luft­stall mit viel Bewe­gungs­frei­heit, einge­streu­­tem Stroh – und einem tollen Blick ins Ötscherland!

Das Ötscherblick-Schwein ist eine von uns initiierte neue Kreu­zung aus Edel­schwein (Mutter) und Duroc (Vater). Die aktiven, kräftigen Tiere werden von Hans und Heidemarie Ortner auf ihrem Vier­kant­hof bei Streng­berg (NÖ) aus­schließ­lich für uns gezüchtet.

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Fleischwaren Höllerschmid GmbH, Besitzer: Manfred Höllerschmid (Firmensitz: Österreich), würde gerne mit externen Diensten personenbezogene Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl:
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